鶏のてり焼き(ゆる減塩レシピ)

鶏のてり焼き(ゆる減塩レシピ)

にんにくたれをしっかり焼き絡めるとしっかりした味わいになります

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調理時間
10分
エネルギー
386kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
28.7g
脂質
28g
食物繊維
0.5g
糖質
5.6g
野菜量
23.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉
    2枚
  • サラダ油
    大さじ1
  • フリルレタス
    2枚
  • ミニトマト
    4個
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切る。(A)は混ぜ合わせる。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返して両面に焼き色がついたら、ふたをして火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    ふたをはずし、余分な油をふき取り、(A)を加える。鶏肉にてりがつく程度まで弱めの中火で焦がさないように煮からめる。

  4. 4

    鶏肉を食べやすく切って器に盛り、フリルレタスとミニトマトを添え、フライパンに残ったたれをかける。

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