鶏のてり焼き(ゆる減塩レシピ)

材料(2~3人分)
-
鶏もも肉2枚
-
サラダ油大さじ1
-
フリルレタス2枚
-
ミニトマト4個
(A)
-
大さじ1と1/3
-
大さじ1と1/3
-
おろしにんにく小さじ1/2
つくり方
-
1
鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切る。(A)は混ぜ合わせる。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。
-
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返して両面に焼き色がついたら、ふたをして火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
-
3
ふたをはずし、余分な油をふき取り、(A)を加える。鶏肉にてりがつく程度まで弱めの中火で焦がさないように煮からめる。

-
4
鶏肉を食べやすく切って器に盛り、フリルレタスとミニトマトを添え、フライパンに残ったたれをかける。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





.jpg)














