サーモンとアボカドののっけちらし
材料（2人分）
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サーモン（刺し身用）２００ｇ
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ご飯３００～３５０ｇ
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のり１枚
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アボカド１個（１２０ｇ）
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スナップえんどう８本（８０ｇ）
（A）漬け用の調味料
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大さじ1/2
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マヨネーズ小さじ２
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練りわさび小さじ１
（B）すし酢
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塩小さじ1/3
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酢大さじ２
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砂糖小さじ２
つくり方
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1
アボカドは包丁でぐるりと切り目をいれて半分に割ったら種を取り、皮をむいて１．５ｃｍ角に切る。スナップエンドウは２分ゆでて２ｃｍ幅に切る。
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2
サーモンは大きければ半分に切り、（Ａ）を加えて混ぜる。
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3
ご飯を器に平らに盛り、ちぎったのりをちらし、（１）、サーモンを彩よく盛りつける。
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4
よく混ぜた（Ｂ）を全体にふりかけ、混ぜながら食べる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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