秋鮭とれんこんのふっくらしょうが焼き

秋鮭とれんこんのふっくらしょうが焼き

定番の鮭をしょうが焼きに!カリッと香ばしいメインディッシュです

調理時間
15分
エネルギー
230kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
24.5g
脂質
7.2g
食物繊維
1.3g
糖質
15.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • れんこん
    100g
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は水気を拭き取り、小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。れんこんは皮をむいて幅7~8mmの輪切りにし(大きければさらに半月に切る)、水にさらして、水気をきる。(A)は砂糖が溶けるようによく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、(1)の鮭を並べて焼き色がつくまで両面を2~3分ずつ焼く。

  3. 3

    (A)をひと混ぜして加え、スプーンなどで全体にかけながらとろみがつくまで煮絡める。

  • 料理 キッコーマンHC
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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