レンジでお手軽!ブロッコリーの茎のピリ辛あえ
材料(2人分)
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ブロッコリー(茎)1個分(約120~150g)
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ねぎ1/4本
(A)
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おろししょうが小さじ1
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小さじ1
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酢小さじ1
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塩少々
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砂糖少々
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ラー油少々
つくり方
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1
ブロッコリーの茎は長さ3~4cmに切り、根元は厚めに皮をむき、上部は形をととのえ、幅1cm、厚さ5mmくらいの短冊に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
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2
耐熱の器に(1)を入れ、(A)を加えてあえる。ラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する(全体が熱くなればOK)。冷めたら器に盛る。
- 料理 重信初江
- 料理コーディネート 阿部まゆこ
- 撮影 岡本真直
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。