豚肉ともやしピーマンのうまだれ炒め（ｃｏｔｏさん）
材料（2人分）
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ピーマン３個
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豚肉（こま切れ）１８０ｇ
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片栗粉大さじ１
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ごま油大さじ1/2
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もやし1/2袋
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黒こしょう（あらびき）適宜
（A）
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小さじ１
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小さじ１
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おろししょうが（チューブ）小さじ１
（B）
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大さじ２
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小さじ１
つくり方
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1
ピーマンはへたと種を取って細切りにする。豚肉は（Ａ）をもみ込み、片栗粉をまぶす。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったらピーマン、もやしを加えて炒める。
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3
全体に火が通ったら、（Ｂ）を加えて炒め合わせる。
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4
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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