甘辛たれつくね

甘辛たれつくね

焼肉のたれで味つけぴったり!袋を使って手軽につくれます

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調理時間
10分
エネルギー
265kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
17.7g
脂質
16.1g
食物繊維
0.7g
糖質
13.1g
野菜量
19.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。甘口でおつくりになる場合はよりまろやかな味わいに仕上がります。

材料(2~3人分)

  • 鶏ひき肉
    250g
  • 卵
    1個
  • サラダ油
    大さじ1
  • 青じそ
    適宜
(A)
  • ねぎ(みじん切り)
    1/2本(正味50g)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • みそ
    小さじ1と1/2
  • しょうがのすりおろし(チューブ)
    小さじ1と1/2
(B)

つくり方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分ける。ポリ袋にひき肉、(A)、卵白を入れてよくもみ込む。

  2. 2

    フライパンに油を入れ(1)のポリ袋の角1か所をキッチンばさみで切り、肉だねを一口大に絞り出し、小判形に整えながら並べる。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、両面をこんがりと焼き、火が通ったら(B)を加えて、照りが出るまで煮からめる。

  4. 4

    器に好みで青じそを敷き、(3)を盛り、別の器に卵黄を入れて添える。

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