こだわりの３種しょうゆで食べる！刺し盛り
材料（3人分）
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玉ねぎ２０ｇ
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すだち1/2個
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レモン３切れ
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大根（つま）４０ｇ
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青じそ２枚
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まぐろ（赤身）３切れ
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かつお（刺し身用）３切れ
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鯛（刺し身用）３切れ
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生鮭（刺し身用・サーモン）３切れ
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いか（刺し身用）３０ｇ
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いくら１０ｇ
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適量
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適量
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適量
（A）薬味
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おろししょうが適量
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青ねぎ（小口切り）適量
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ラディッシュ（せん切り）適量
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紅たで適量
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わさび適量
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにし、すだちは３等分のくし切りにする。
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2
大きめの器に大根（つま）、玉ねぎ、青じそをのせ、刺し身を盛りつける。
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3
サーモンの間にレモンをはさみ、鯛の手前にすだちを置き、そのほかの薬味を添える。いかは別皿に盛り、いくらをのせる。
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4
小皿に３種のしょうゆを注ぎ、好みでつけていただく。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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