やはたいも(里芋)と鶏手羽のしぼ生焼き【味つけは生しょうゆだけ】

やはたいも(里芋)と鶏手羽のしぼ生焼き【味つけは生しょうゆだけ】

しょうゆの香ばしさと手羽の脂のうまみが芋にからんで絶品!

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調理時間
15分
エネルギー
257kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
14.9g
脂質
15.5g
食物繊維
3.6g
糖質
14.9g
野菜量
47.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は塩を1g使用した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    やはたいもは皮をむいて2cm厚さの輪切り、または半月切りにして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。ねぎは4cm長さに切る。鶏手羽中は骨にそって切り込みを入れ、塩をふる。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、鶏手羽中を加えて4~5分焼き、やはたいもとねぎを加えて途中で上下を返しながら両面に焼き色がつくように焼く。

  3. 3

    強めの中火にし、しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒ほど焼きからめる。

  4. 4

    器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。好みで七味唐辛子をふる。

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