切り餅で簡単!生チョコもち
材料(2人分)
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切り餅1個
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ミルクチョコレート(小さく刻む)25g
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大さじ3
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牛乳大さじ2
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ココア適宜
(A)みりんガナッシュ
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ミルクチョコレート(小さく刻む)50g
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生クリーム25g
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小さじ1
つくり方
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1
切り餅は1cm角に切る。
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2
みりんガナッシュをつくる。耐熱ボウルに(A)を入れ、電子レンジ(600W)で1分半加熱し、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。バットにクッキングペーパーを敷き、広げて冷まし4等分する。
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3
別の耐熱ボウルに餅、チョコレート、みりん、牛乳を入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、スプーンでひとまとまりになるように練る。
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4
バットにココアパウダーを適宜ふる。(3)を4等分してバットに広げてのせ、みりんガナッシュを包み、全体にココアパウダーをまぶす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。