焼肉のたれと豆乳で簡単！黒ごま担々麺風

にらは4～5cm長さに切る。ねぎはみじん切りにする。

フライパンにごま油、にんにく、しょうが、ねぎを入れて中火で熱し、香りが出たらひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

（A）を加えて弱火にし、温まったらもやし、にらを加えて、さっと火を通す（つゆは煮立て過ぎないように火加減にご注意ください）。

鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りにゆで、ざるに上げて水けをきり、器に盛る。

（3）を注ぎ、すりごまを散らし、好みでラー油をかけ、糸唐辛子をのせる。