トマトとズッキーニのガーリックしぼ生焼き【味つけは生しょうゆだけ】

トマトとズッキーニのガーリックしぼ生焼き【味つけは生しょうゆだけ】

焦がし生しょうゆとカリカリに炒めたにんにくの香ばしさが効いたシンプルな一品。おかずにもおつまみにも

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調理時間
10分
エネルギー
78kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
2.3g
脂質
4.7g
食物繊維
1.6g
糖質
5.7g
野菜量
135g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    トマトは8等分のくし形切りにする。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出しておく。同じフライパンにズッキーニを入れて中火にし、焼き色がついたら裏返す。トマトを加えて強火にし、両面を1分ずつ焼く。

  3. 3

    強めの中火にし、生しょうゆを鍋肌から回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼きからめる。器に盛り、にんにくを散らす。

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