焦がし生しょうゆ香る!トマトとズッキーニのガーリックジュワッと焼き

材料(2~3人分)
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トマト(小)小2個(300g)
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ズッキーニ1/2本
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オリーブオイル大さじ1
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にんにく(薄切り)1片
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大さじ2
つくり方
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1
トマトは8等分のくし形切りにする。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出しておく。同じフライパンにズッキーニを入れて中火にし、焼き色がついたら裏返す。トマトを加えて強火にし、両面を1分ずつ焼く。
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3
強めの中火にし、生しょうゆを鍋肌から回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼き絡める。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。