麺に絡めて!青じそ香る 明太とろろパスタ【白だしで簡単】

麺に絡めて!青じそ香る 明太とろろパスタ【白だしで簡単】

とろーり明太とろろと青じそのパスタがよく合う!

調理時間
10分
エネルギー
616kcal
塩分
5.6g
たんぱく質
26.6g
脂質
15.4g
食物繊維
7.3g
糖質
91.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。栄養計算値に白ごまは含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    長芋は皮をむいてすりおろす。青じそは8枚をみじん切りにし、2枚はせん切りにする。明太子は皮を取り除き、ほぐしておく。

  2. 2

    すりおろした長芋に明太子を入れ、白だし大さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルにみじん切りの青じそ、サラダ油、白だし大さじ2を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋に湯を沸かして塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきり、(3)に入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    (4)を器に盛りつけ、上に(2)をかけ、中央に卵黄を置き、せん切りの青じそと刻みのりをのせ、白ごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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