ジンジャーひき肉つゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】

材料(2人分)
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サラダ油小さじ1
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豚ひき肉150g
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おろししょうが(チューブ入り)小さじ2
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塩少々
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こしょう少々
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青ねぎ(小口切り)適量
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青じそ(せん切り)適量
(A)
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60ml
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水180ml
つくり方
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1
フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたらしょうがを加えて炒め、香りがでてきたら塩、こしょうで味を調え、ざるに上げて油をきる。
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2
ボウルなどに(A)を合わせ、(1)を加えて混ぜ合わせる。
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3
器に注ぎ、青ねぎ、青じそをのせる。好みでおろししょうが(分量外)をのせる。
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