やみつきチャーハン（豚脂にんにく醤油だれ使用）

豚肉は１．５ｃｍ幅に切る。ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐす。

フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、卵を入れて炒り卵をつくり、いったん取り出す。

（２）のフライパンにそのまま油大さじ１を入れて中火で熱し、ねぎを入れて炒め、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。豚肉に火が通ったらご飯を加えて強めの中火にし、ほぐしながら炒める。

卵を戻し入れ、たれを加えて全体を炒め合わせる。