電子レンジで簡単！揚げないヤムニョムチキン風（山本ゆりさん）

鶏肉は一口大に切ってフォークで数か所ずつ穴をあけ、片栗粉を薄くまぶし、耐熱皿に並べる。

電子レンジ（６００Ｗ）でラップをかけずに５分加熱する。裏返して余分な脂があればキッチンペーパーでふきとり、合わせた（Ａ）をかけて、さらにに２分加熱する（加熱中レンジ内から破裂音がすることがあります）。

耐熱皿に残ったたれを肉によく絡め、好みでラー油や一味をちらし、皿に盛ってレタスを添え、いりごまをふる。