カリフラワーとベーコンのペペロンチーノ風炒め【簡単おかずおつまみ】
材料（2～3人分）
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カリフラワー1/2株（約２００ｇ）
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ベーコン（ブロック）４０ｇ
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にんにく１片
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大さじ１
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赤唐辛子（輪切り）1/2本
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黒こしょう（あらびき）少々
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パセリ（みじん切り）適宜
（A）合わせ調味料
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大さじ1/2
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小さじ１
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バター（有塩）１０ｇ
つくり方
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1
カリフラワーは小房に切り分ける。ベーコンは１ｃｍ角の棒状に切る。にんにくは芯を除いてみじん切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、カリフラワーを加えて炒める。
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3
火が通ったら（Ａ）を加えて全体を炒め、火を止めて黒こしょうをふって混ぜる。器に盛りつけ、好みでパセリをちらす。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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