鮭と長ねぎのしぼ生焼き 【味つけは生しょうゆだけ】

鮭と長ねぎのしぼ生焼き 【味つけは生しょうゆだけ】

脂ののった鮭が持つ豊かなうまみにしょうゆの香ばしさがしっかり絡んでおいしさ格別!

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調理時間
10分
エネルギー
148kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
19g
脂質
6.3g
食物繊維
1.2g
糖質
3.4g
野菜量
47.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は塩を0.8g使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ねぎは1cm幅の斜め切りにする。鮭は骨を取り、3等分に切って塩をふる。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、鮭とねぎを加え、表面に軽く焼き色がつくように焼いて火を通す。

  3. 3

    強めの中火にし、しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒ほどおき、さらに10秒ほど焼きからめる。器に盛り、フライパンに残ったしょうゆをかけ、黒こしょうをふる。

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