マッシュルームのトマトすき煮
材料(2人分)
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マッシュルーム(ブラウン)2パック
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牛肉(薄切り)400g
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トマト1個
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玉ねぎ1/2個
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おろしにんにく小さじ1/2
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サラダ油大さじ1
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バジル適宜
(A)
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大さじ3
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大さじ3
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砂糖小さじ2
つくり方
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1
マッシュルームは洗わずに、キッチンペーパー等でかるくふく。牛肉は食べやすい大きさに切る。トマトはへたを取り、8等分のくし切り、玉ねぎは2cm厚さのくし切りにする。
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2
フライパンに油とおろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
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3
玉ねぎを加え、透き通ってきたらマッシュルーム、トマト、(A)を加えて5分程煮る。
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4
器に盛り、好みでバジルの葉を飾る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。