マッシュルームのトマトすき煮

マッシュルームのトマトすき煮

コロコロ入ったマッシュルームの歯応えが楽しい、すき煮の洋風アレンジです。

調理時間
20分
エネルギー
754kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
37.6g
脂質
59.2g
食物繊維
3.3g
糖質
20.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを70%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • マッシュルーム(ブラウン)
    2パック
  • 牛肉(薄切り)
    400g
  • トマト
    1個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • おろしにんにく
    小さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1
  • バジル
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    マッシュルームは洗わずに、キッチンペーパー等でかるくふく。牛肉は食べやすい大きさに切る。トマトはへたを取り、8等分のくし切り、玉ねぎは2cm厚さのくし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油とおろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら牛肉を加えて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎを加え、透き通ってきたらマッシュルーム、トマト、(A)を加えて5分程煮る。

  4. 4

    器に盛り、好みでバジルの葉を飾る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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