大豆麺 あんかけ焼きそば

材料(1人分)
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白菜1枚
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キッコーマン大豆麺 あんかけ焼きそば(めん)1袋
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サラダ油大さじ1/2
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キッコーマン大豆麺 あんかけ焼きそば(ソース)1パック
つくり方
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1
白菜はひと口大に切る。
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2
大豆麺をゆでる。フライパンに水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器に麺を入れ、水450mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で9分程加熱する)。ゆであがったらざるにあげて水気をきって皿に盛る。
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3
同じフライパンの水気をよく切り、油を入れて中火で熱し、白菜に火が通るまで炒める(フライパンの油はねにご注意ください)。
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4
火を止めて、ソースと水50mlを加えてよく混ぜ合わせ、再び中火にして約30秒加熱し、とろみがついたら火を止め、麺の上にかける。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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