ちくわで簡単!エビマヨ風
材料(2人分)
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ちくわ(焼き)2本
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小麦粉大さじ4
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揚げ油適量
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サラダ菜適宜
(A)マヨソース
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大さじ2
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マヨネーズ大さじ3
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牛乳大さじ1
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砂糖小さじ1
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レモン(絞り汁)小さじ1/2
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おろしにんにく(チューブ入り調味料)1g
つくり方
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1
ちくわは、2cm厚さの輪切りにする。
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2
ボウルに小麦粉と水大さじ2~3を入れて混ぜ、ちくわをくぐらせる。
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3
フライパンに揚げ油を170℃に熱し、ちくわをカリっとするまで揚げ焼きにする。
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4
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、ちくわを加えて和える。
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5
皿にサラダ菜を敷き、(4)を盛りつける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。