めんつゆで味つけ簡単!オクラのから揚げ

材料(2人分)
つくり方
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1
オクラは塩をふって板ずりし、水で洗い、へたを落として3cm幅に切る。ポリ袋に入れ、(A)を加えてかるくなじませ、10分程おいて下味をつける。
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2
(1)の汁気をきって片栗粉をまぶす。
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3
フライパンに深さ1cm程まで油を入れて中火で熱し、(2)を入れてころもがカラッとするまで揚げ焼きにする。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。