めんみで!簡単肉じゃが

材料(4人分)
-
豚肉(薄切り)150g
-
じゃがいも中2個(300g)
-
玉ねぎ1/2個
-
にんじん1/2本
-
絹さや8枚
-
サラダ油大さじ1
(A)
-
水300ml
-
大さじ2と1/2
つくり方
-
1
豚薄切り肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし切りにし、にんじんは小さめの乱切り、絹さやはゆでて斜め半分に切る。
-
2
鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を加えてかるく炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
-
3
油が全体にまわったら(A)を加えて煮立て、アクを取り除き、落としぶたをして中火で15分程煮る。
-
4
器に盛り付け、絹さやをちらす。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。