めんみで!簡単肉じゃが

めんみで!簡単肉じゃが

豚肉で北海道風!だしの効いたほくほく肉じゃが

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調理時間
30分
エネルギー
179kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
9.4g
脂質
9.3g
食物繊維
7.6g
糖質
11.6g
野菜量
45.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 豚肉(薄切り)
    150g
  • じゃがいも
    中2個(約350g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/2本
  • 絹さや
    8枚
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    豚薄切り肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし切りにし、にんじんは小さめの乱切り、絹さやはゆでて斜め半分に切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を加えてかるく炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    油が全体にまわったら(A)を加えて煮立て、アクを取り除き、落としぶたをして中火で15分程煮る。

  4. 4

    器に盛り付け、絹さやをちらす。

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