めんみで!簡単肉じゃが

材料(4人分)
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豚肉(薄切り)150g
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じゃがいも中2個(約350g)
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玉ねぎ1/2個
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にんじん1/2本
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絹さや8枚
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サラダ油大さじ1
(A)
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水300ml
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大さじ2と1/2
つくり方
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1
豚薄切り肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし切りにし、にんじんは小さめの乱切り、絹さやはゆでて斜め半分に切る。
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2
鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を加えてかるく炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
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3
油が全体にまわったら(A)を加えて煮立て、アクを取り除き、落としぶたをして中火で15分程煮る。
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4
器に盛り付け、絹さやをちらす。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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