鶏のだし照り焼き【本つゆ（めんつゆ）使用】
材料（2人分）
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鶏もも肉１枚（３００ｇ）
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ２
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水菜適宜
つくり方
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1
鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返して両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火にし、火が通るまで蒸し焼きにする。ふたを外してつゆを加え、焼き絡める。
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3
（２）を食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったたれをまわしかける。好みで４ｃｍ程の長さに切った水菜を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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