焦がし生しょうゆ香る!さわら(鰆)と長芋のジュワッと焼き

焦がし生しょうゆ香る!さわら(鰆)と長芋のジュワッと焼き

淡白な味わいのさわらでしょうゆの香ばしさが引き立つ!長芋の歯ざわりもおいしさのアクセントに

調理時間
10分
エネルギー
255kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
20.6g
脂質
15.0g
食物繊維
1.0g
糖質
10.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    さわらは3~4等分に切る。長芋は皮をむいて7~8cm厚さの半月切りにし、青ねぎは5cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、さわらと長芋を入れ、両面をこんがりと焼き、青ねぎを加えてさっと炒める。

  3. 3

    強めの中火にし、生しょうゆを鍋肌からまわし入れて10秒おき、さらに10秒程焼き絡めて器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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