アマトリチャーナ(ギュッと濃縮うらごしトマト使用)

アマトリチャーナ(ギュッと濃縮うらごしトマト使用)

濃厚なトマトにベーコンと玉ねぎのうまみが加わった定番トマトスパゲッティです

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調理時間
15分
エネルギー
479kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
15.7g
脂質
17.8g
食物繊維
6.4g
糖質
62.0g
野菜量
178.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はゆでる際にパスタに含まれる塩を乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。

材料(3人分)

  • スパゲッティ
    240g
  • ベーコン(かたまり)
    90g
  • 玉ねぎ
    1個(約160g)
  • にんにく
    1片(約5g)
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩
    ふたつまみ
  • 黒こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは8mm幅のくし形切りにし、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm角の棒状に切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコンを入れて脂が出るまでじっくり炒める。玉ねぎを加え、ふちが透き通ってきたら(A)を加え、3分ほど煮詰める。

  4. 4

    (3)にスパゲッティを加えて、手早くからめ、塩ふたつまみ、黒こしょうで味を調える。

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