白だしで簡単！ラーメン仕立ての鶏そば風（大豆麺細麺使用）

サラダチキンは食べやすい大きさにさく。水菜は5cm長さに切る。

大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて4分30秒～5分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜1000ml以上＞に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ＜600W＞で7分加熱する）。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。※平麺を使用する際は、鍋の場合は6分～6分30秒、電子レンジ（600W）の場合は8分30秒加熱してください。

鍋に（A）を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。

器に大豆麺を盛り、（3）を注ぎ、サラダチキン、水菜、ゆで卵をのせる。好みで白髪ねぎを添え、ごまをふる。