レンジで簡単!二色丼(基本のおかずつゆ使用)

材料(2人分)
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ご飯(温かいもの)丼2杯分(400g)
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)卵そぼろ
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卵2個(100g)
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砂糖大さじ1
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水大さじ1と1/2
(B)鶏そぼろ
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鶏ひき肉150g
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大さじ2
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おろししょうが(チューブ入り調味料)小さじ1/2
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水大さじ1
つくり方
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1
卵そぼろをつくる。耐熱容器に卵を割り入れ、(A)の残りの材料を加えて菜ばしなどで白身を切るようにしっかりと混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。固まっていない部分があったら、追加で30秒加熱する。泡立て器や菜ばしでよく混ぜてほぐし、皿に取り出す。
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2
鶏そぼろをつくる。耐熱容器に(B)を入れてしっかりと混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分間加熱し、よく混ぜてほぐす。もう一度同様に1分加熱し、よく混ぜてほぐす。
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3
器にご飯をよそい、(1)、(2)をのせ、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
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