コクうま豚すき煮

コクうま豚すき煮

だし不要、しょうゆのうまみたっぷり!豚バラ肉で手軽にすき焼き風煮込みを

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調理時間
20分
エネルギー
457kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
20.5g
脂質
38.8g
食物繊維
2g
糖質
7.8g
野菜量
33.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とし、つゆを70%摂取した場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    250g
  • 木綿豆腐
    1丁(300g)
  • ねぎ
    1本(正味100g)
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ねぎは1cm幅の斜め切り、豆腐は6等分に切る。豚肉は8~10cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉とねぎを広げ入れて2~3分焼き、上下を返して片側に寄せる。

  3. 3

    豆腐を加え、(A)を加える。煮立ったら水1/2カップを加え、再び煮立ったら汁をかけながら5分煮る。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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