にんじんの甘酢オイル和え【ビタミンAが摂れるサプリ副菜】
材料(2人分)
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にんじん1本(150g)
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塩小さじ1/2
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砂糖大さじ1
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酢大さじ2
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大さじ1
つくり方
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1
にんじんは皮をむき、ピーラーで帯状にむく(芯に近づいたら、包丁で薄切りにするとよい)
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2
にんじんに塩を絡めて5分置き、砂糖、酢、オリーブオイルを順に絡める。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。