パプリカのおかか炒め【ビタミンCが摂れるサプリ副菜】

材料(2人分)
つくり方
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1
パプリカは縦4等分に切って、へたと種を取り、斜めに5mm幅に切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、パプリカを広げ入れて2分焼く。
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3
箸で上下を返すようにして軽く混ぜる。
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4
フライパンの中央をあけて、(A)を加えて煮立たせる。ふつふつしたら中火のまま汁けが少なくなるまで炒め、削り節を加えてさっとからめる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。







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