温玉のせカルボナーラ(大豆麺細麺使用)

温玉のせカルボナーラ(大豆麺細麺使用)

卵と生クリームでリッチで濃厚なおいしさ。大豆麺で栄養バランスアップ!

調理時間
15分
エネルギー
861kcal
塩分
3.9g
たんぱく質
45.4g
脂質
64.1g
食物繊維
5.9g
糖質
27.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 当社商品の大豆麺は、小麦に大豆を50%配合したものです。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養計算値は塩を1g使用した場合の値です。

材料(1人分)

(A)
  • 生クリーム
    大さじ3
  • 1個
  • 粉チーズ
    大さじ3
  • 少々

つくり方

  1. 1

    ベーコンは1cm角の棒状に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。(A)をボウルに合わせる。

  2. 2

    大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分30秒ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ<600W>で7分加熱する)。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。※平麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ<600W>の場合は8分加熱してください。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを加えて焼き色がつくまで炒める。(A)を加えてひと煮立ちしたら火を止め、大豆麺を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、温泉卵をのせ、黒こしょうをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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