カリふわきな粉シュガードーナツ★生地づくり3分

材料(6人分・18個分)
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卵1個
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グラニュー糖大さじ1
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大さじ1
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プレーンヨーグルト(無糖)40g
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ホットケーキミックス150g
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揚げ油適量
(A)
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グラニュー糖30g
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きな粉15g
つくり方
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1
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。グラニュー糖、本みりん、ヨーグルト、ホットケーキミックスの順に加え、その都度混ぜ合わせる。
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2
深めのフライパンに油を深さ2cm程まで入れ、160℃に温める。スプーン2本を使って、(1)の生地をひと口大に丸めながら油の中にそっと落とし入れる。
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3
上下を返しながら5分程揚げたら、バットなどに上げて油をきり、軽く粗熱を取る(2回に分けると揚げやすい)。
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4
保存容器などに(A)を混ぜ合わせ、(3)のドーナツを入れてまんべんなくまぶす。
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