温玉のせこく旨豚もやし(山本ゆりさん)
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)300g
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サラダ油大さじ1
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もやし200g
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塩少々
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温泉卵1個
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
豚肉は食べやすい長さに切る。
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2
フライパンに油小さじ2を入れて中火で熱し、もやしを入れて炒め、塩をふって皿に盛る。
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3
残りの油を足して豚肉を広げて炒め、色が変わる前に(A)を加えて絡め、汁気がほぼなくなったら、(2)にのせる。
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4
温泉卵をのせ、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。