味つけ簡単!しめじとピーマンの炒めナムル

材料(2~3人分)
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ピーマン3~4個(約120g)
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しめじ(カットしめじ)1袋(約100g)
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卵2個
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大さじ3
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サラダ油大さじ1
つくり方
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1
ピーマンはへたと種を取り、5mm幅の細切りにする。卵は溶きほぐす。
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2
フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、しめじ、ピーマンの順に炒める。
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3
火が通ったら、(2)をフライパンの端に寄せる。空いた部分に油大さじ1/2を入れ、溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで加熱する。
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4
全体を混ぜ合わせ、焼肉のたれを加え、汁けがなくなるまで炒める。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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