のりの佃煮(基本の和食、おうちの和ごはん)

のりの佃煮(基本の和食、おうちの和ごはん)

古くなったのりもおいしいご飯のお供に早変わり

調理時間
10分+
エネルギー
24kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
0.7g
脂質
0.4g
食物繊維
0.3g
糖質
3.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にのりを調味液に浸す時間は含まれません。

材料(10人分・約1/2カップ分)

  • のり(全型)
    5枚
  • ごま油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    のりは細かくちぎる。小鍋に(A)、のりを入れ、10分以上置く。

  2. 2

    中火にかけ、煮立たせる。よく混ぜながら半量(ヘラの筋が消えずに残るくらい)になるまで3〜4分煮詰める。

  3. 3

    火を止め、ごま油を加えて混ぜる。粗熱がとれたら保存容器に入れる。※冷蔵庫で10日間ほど日持ちします。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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