カレー風味のジャーマンポテト風ほったらかし焼き

材料(2~3人分)
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鶏もも肉1/2枚(約120g)
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じゃがいも2個
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ブロッコリー1/3株(正味50g)
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玉ねぎ1/2個
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ミニトマト6個
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ウインナーソーセージ5本
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粉チーズ大さじ1/2
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黒こしょう(粗びき)少々
(A)
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大さじ3
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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カレー粉小さじ1
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にんにくのすりおろし小さじ1/2
つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、水にさらして水けをきる。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて乱切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。
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2
フライパンに(1)の野菜、ミニトマトを敷き詰め、鶏肉、ソーセージをのせる。(A)を混ぜ合わせて回しかけ、ふたをして中火にかける。ふつふつとしてきたら、弱めの中火にして途中様子を見ながら15分ほど加熱する。

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3
具材に火が通ったら、粉チーズ、黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマンHC

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