大根と豚バラのレンジみぞれ煮

材料(2~3人分)
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豚バラ肉(薄切り)200g
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大根500g
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しょうがのすりおろし小さじ1/4
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
豚肉は8cm長さに切る。大根は皮をむき、200g分はすりおろし、残りはスライサーで薄切りにする。
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2
耐熱ボウルにスライスした大根、豚バラ肉の順に重ね入れ、(A)を回し入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分30秒加熱する。
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3
(2)におろししょうがを加えてひと混ぜし、汁気をきった大根おろしをのせる。再びラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらす。

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