大根と豚バラのレンジみぞれ煮
材料(2~3人分)
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豚バラ肉(薄切り)200g
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大根500g
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おろししょうが小さじ1/4
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
豚肉は8cm長さに切る。大根は皮をむき、200g分はすりおろし、残りはスライサーで薄切りにする。
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2
耐熱ボウルにスライスした大根、豚バラ肉の順に重ね入れ、(A)を回し入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分30秒加熱する。
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3
(2)におろししょうがを加えてひと混ぜし、汁気をきった大根おろしをのせる。再びラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。