鶏むねのわさびマヨ焼き

材料(2人分)
-
鶏むね肉1枚
-
塩少々
-
こしょう少々
-
片栗粉大さじ2
-
ごま油大さじ1/2
-
大さじ1
-
大さじ1
-
大さじ1
-
砂糖大さじ1/2
-
刻みのり適宜
-
青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
-
マヨネーズ大さじ3
-
練りわさび(チューブ入り)大さじ1(15g)
つくり方
-
1
(A)は混ぜ合わせておく。鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

-
2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、反対の面も焼けたら、ふたをして弱めの中火で3分ほど焼く。

-
3
火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて煮立たせ、全体にからめる。

-
4
火を止め、(A)を加えて混ぜる。器に盛りつけ、好みで刻みのり、青ねぎを散らす。

キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





.jpg)














