小松菜とささ身のわさびぽんず和え
材料（2人分）
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小松菜1わ（約200g）
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鶏ささ身2本
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塩適量
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小さじ1
（A）
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大さじ1と1/2～2
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オリーブオイル小さじ2
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練りわさび小さじ1/3
つくり方
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1
小松菜は茎と葉に切り分け、4cm長さに切る。鍋に湯を沸かし、塩適量を入れて、茎を30秒ほどゆで、葉を加えてさらに20秒ほどゆでる。冷水に取って冷まし、水けをよく絞る。
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2
鶏ささ身は筋を取り、耐熱皿にのせて塩少々、酒をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
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3
ボウルに（A）を入れて混ぜ、（1）、（2）を加えて和える。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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