鮭ごまフレーク
材料（6人分）
つくり方
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1
鮭は酒をふって全体に絡める。
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2
魚焼きグリルは強火で１分加熱しておく。鮭の汁けをきってグリルに入れ、中火で５分程焼く。裏返して２分程焼き、再び返して弱火でさらに１分程焼く。
-
3
骨を取りながら身をほぐし、皮は小さめにちぎる。ボウルに入れ、（Ａ）を加えてさっと混ぜる。冷蔵庫で４～５日保存可能。
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- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 浜田恵子
- 撮影 伊藤徹也
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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