豆乳みそクリームパスタ（大豆麺細麺使用）

豚バラ肉は１ｃｍ幅に、小松菜は２ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに分ける。豆乳は電子レンジで人肌程度に温める。

大豆麺をゆでる。プラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。

フライパンに豚バラ肉、小松菜、しめじを入れ、中火で炒める。豚肉の色が変わって小松菜がしんなりしてきたら、片栗粉を加えて全体を炒め合わせる。

豆乳、コンソメ、みそを加え、２分ほど煮て火を止める。ピザ用チーズを加え、とろっとするまで混ぜ合わせる。

大豆麺を加えて絡めたら、器に盛りつけ、好みで青ねぎ、黒こしょうをかける。