そら豆のにんにく炒め【亜鉛が摂れるサプリ副菜】

材料(2人分)
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そら豆(むき身・ゆでたもの・冷凍)200g
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にんにく1かけ
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オリーブオイル大さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
にんにくは5mm角に切る。
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2
直径20cmのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、凍ったままのそら豆、にんにくを広げ入れる。そのまま動かさずに約2分焼き、上下を返してさらに2分焼く。
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3
フライパンを火からはずし、残りのオリーブオイル、しょうゆを加えて全体を30秒~1分混ぜ合わせる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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