かきの照り焼き【亜鉛が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
つくり方
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1
かきは塩水（水２カップに塩小さじ２）でよくふり洗いしてざるに取り、キッチンペーパーでかるく水けをふく。
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2
小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
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3
２０ｃｍのフライパンにごま油を中火で熱し、かきを広げ入れ、強火にして２分、上下を返して１分焼く。
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4
（Ａ）を回し入れて、水分が少なくなるまで火を通す。器に汁ごと盛る。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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