だし香る ザクザクアコーディオンポテト
材料(2人分)
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じゃがいも2個
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黒こしょう(粗びき)適量
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適量
(A)
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小さじ2
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大さじ1と1/2
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おろしにんにく小さじ1/2
つくり方
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1
(A)は混ぜ合わせる。
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2
じゃがいもは皮をむいて1.5cm幅に切る。じゃがいもの両脇に割りばしを置いて挟み、割りばしと直角に切り込みを入れる。
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3
上下を返して同様に挟み、反対の面は斜めに切り込みを入れる(切り込みは割りばしに包丁が当たるまで入れ、下まで切り落とさないように注意する)。
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4
じゃがいもを水にさっとさらして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで3分程加熱する。
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5
(4)をアルミホイルの上に並べ、(1)を両面にぬる。オーブントースターでこんがりするまで10分程焼く。器に盛りつけ、黒こしょうをふり、ケチャップを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。