ラムのからし炒め【焼肉のたれとスパイスでエキゾチックテイスト!】

ラムのからし炒め【焼肉のたれとスパイスでエキゾチックテイスト!】

焼肉のたれの可能性は無限大!ラム肉は牛肉に変えてもOKです

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調理時間
25分
エネルギー
400kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
17.3g
脂質
32.7g
食物繊維
1.2g
糖質
10.8g
野菜量
28.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ラム肉(焼肉用)
    200g
  • 塩
    小さじ1/4
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
  • 薄力粉
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • パクチー
    4本
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    ラム肉に塩、黒こしょうを全体にふる。ボウルにラム肉、(A)を入れてもみ込み、10分ほどおいて薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水にさっとさらして水けを拭き取る。パクチーは3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)を入れて焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。

  4. 4

    器に盛りつけ、上に(2)をのせる。

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