やみつきねぎだれから揚げ

やみつきねぎだれから揚げ

だしから揚げにねぎたっぷりの甘めのしょうゆだれがぴったり!

調理時間
15分+
エネルギー
487kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
23.4g
脂質
26.7g
食物繊維
0.8g
糖質
35.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に粗熱を取る時間、漬け込み時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。しょうゆは、牡蠣だししょうゆでもおいしく召しあがりいただけます。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • 青ねぎ(小口切り)
    40g
  • 揚げ油
    適量
(A)
(B)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 薄力粉
    大さじ2
(C)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、(A)を加えてもみ込み10分程置く。(B)はバットに入れ、さっと混ぜ合わせる。耐熱カップに(C)のみりんを入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、冷まして置く。

  2. 2

    大きめのボウルに(C)と粗熱が取れたみりんを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)の鶏肉の汁気をきり、バットに入れて粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに深さ1cm程の油を入れて170℃に熱し、(3)を入れて5~6分カラリとするまで揚げ、火を通す。

  5. 5

    油をきり、熱いうちに(C)のボウルに入れて絡め、青ねぎを加えて合え、器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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