小ねぎたっぷり!レモンだれから揚げ

材料(2人分)
-
鶏もも肉1枚(250g)
-
レモン1個
-
青ねぎ(小口切り)40g
-
揚げ油適量
(A)
-
大さじ1
-
大さじ1
-
おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1
(B)
-
片栗粉大さじ2
-
薄力粉大さじ2
(C)
-
大さじ1
-
砂糖大さじ1/2
-
おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、(A)を加えてもみ込み、10分程置く。(B)はバットに入れ、さっと混ぜ合わせる。
-
2
レモンは皮ごとよく洗い、薄めのいちょう切り8枚を準備し、残りは果汁を絞って置く。大きめのボウルにレモン果汁、(C)を入れて混ぜ合わせる。
-
3
(1)の鶏肉の汁気をきり、バットに入れて粉をまぶす。
-
4
フライパンに深さ1cm程の油を入れて170℃に熱し、(3)を入れて5~6分カラリとするまで揚げ、火を通す。
-
5
油をきり、熱いうちに(C)のボウルに入れて絡め、青ねぎを加えて合え、器に盛る。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





.jpg)














