焼肉のたれで!なすのステーキ特製おろしだれ

焼肉のたれで!なすのステーキ特製おろしだれ

しょうゆベースのコクあるたれで食べる!

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調理時間
15分
エネルギー
175kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
1.4g
脂質
15.1g
食物繊維
2g
糖質
8.7g
野菜量
113.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを取って縦半分に切り、切り口に1cm幅の格子状に切り込みを入れる。皮面は皮を数か所むき、切り込みを入れる。大根は皮をむいてすりおろし、かるく汁けをきる。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、なすの切り口を下にして並べる。焼き色がついたら裏返してふたをし、とろとろになるまで弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3

    焼肉のたれ大さじ1とバターを加えて絡める。

  4. 4

    なすを器に盛りつけ、大根おろしをのせる。仕上げにたれ大さじ2、好みで油適量(分量外)を回しかけ、青ねぎをちらす。

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