大豆麺で！肉うどん風（大豆麺平麺使用）

ねぎは斜め切りにし、豚肉はひと口大に切る。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて５分～５分３０秒間ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４0０ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で８分程加熱する）。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。※細麺を使用する際は、鍋の場合は同様に、電子レンジ＜６００W＞の場合は７分加熱してください。

小鍋に本つゆと水２４０ｍｌを合わせて中火で熱し、沸騰したら豚肉、ねぎを加えて煮て火を通す。

器に（２）を盛り、（３）を具材ごとかけ、好みで三つ葉を飾る。