おかかのごま焼きおにぎり(八代目儀兵衛)
材料(2人分)
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ご飯(温かいもの)250g
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大さじ1/2
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いりごま大さじ1/2
(A)
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かつお節小1パック
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大さじ1
つくり方
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1
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
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2
別のボウルにご飯、いりごまを入れて混ぜる。
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3
(2)の半量で(1)の半量を具にして、ふんわりと三角形のおにぎりをにぎる。バットに並べて1時間ほど乾燥させる(すぐに焼くとくずれやすくなり、強くにぎると空気が抜けすぎてしまうため)。
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4
フライパンを中火で熱し、両面をこんがりと焼き、だししょうゆを刷毛などで両面に塗ってさらに両面を軽く焼きつける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。